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レシピ本『スパイスで魔法をかける and CURRYの野菜が主役季節のカレー』

¥1,650 税込

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2020年4月21日発売。
and CURRY二冊目のレシピ本。

キッチンでお客様から「and CURRYのカレーは元気がないときに食べたくなる」と言葉を頂戴しました。嬉しさとともに、わたしのカレーをつくる源はそこにあるのだと気づかされました。一皿の中に発見も物語もある。カレーを通して心が豊かになる。実現するには、季節の移り変わりを教えてくれる”野菜”が必要不可欠です。

春夏秋冬、旬の野菜を使ったカレーのレシピをたっぷりご紹介します。前作同様、とっても簡単！料理下手でもできる、ちょっとした野菜の下ごしらえのコツも散りばめています。さらにキッチンオープンからお付き合いしている中里自然農園さんを訪ねたルポ、わたしが流しのカレー屋として活動している理由など、コラムも掲載しています。

一年この本とともに、野菜の新しい表情をスパイスの魔法で発見してもらえますように！
そんな想いを込めた一冊です。